打造澎湖美食天堂，澎湖縣政府聘請專家學者跨海澎湖輔導在地餐飲業者提升品質，挑選42家優質餐飲業者頒獎授證，並製作餐廳指南，邀請您澎湖作客美食之旅。

澎湖最著名的生猛海鮮美食打響全國知名度，吸引了老饕們專程飛來澎湖大快朵頤，為了提昇澎湖餐飲品質，促進地方產業發展，縣府旅遊處推動輔導計畫。

特地邀請台灣餐飲業行銷及經營管理的專家學者台北深坑假日飯店總經理劉亨慶、漢來飯店主廚陳進萬、福華集團經理魏曉俊、東南科大餐旅管理系主任盧志芬、高雄餐旅大學教授吳烈慶、文化大學老師陳梅雋等跨海傳授秘笈，同時扮演秘密客深入民間尋找美食。

經過半年多時間進行親身體驗品嘗，針對店家資格、招牌菜色、服務品質、安全衛生環境及價格5大項目評比，最後評選出「非吃不可」20家、「食指大動」15家、「聞香下馬」7家在地美食餐廳。

旅遊處彙整了專家學者意見及各優質餐廳的招牌菜色，同時製作了「澎湖繽紛美味」菊島認證優質餐廳指南一書，希望透過手冊提供遊客更深入認識澎湖當地美食。

今天成果發表會，縣長陳光復頒獎授證所有得獎的優質餐廳，鼓勵業者再接再厲打響澎湖生猛海鮮美食天堂金字招牌，熱情邀請全國民眾跨海澎湖旅遊享受最正港的精緻美食之旅。

(中時 )